Jag har köpt fler spisar än jag trodde jag någonsin skulle behöva. En gång för att den gamla plötsligt slutade fungera. En annan gång för att den inte passade i det nya köket. Och en tredje gång för att jag var trött på långsam uppvärmning och att det alltid luktade bränt när man använde ugnen.
Det jag lärt mig? Att spisen är ett av de mest underskattade valen i hemmet – och ett av de svåraste att göra rätt på första försöket. Här är allt jag önskar jag vetat från början. Det här är guiden jag själv hade velat läsa.
Innehåll
Vad jag tycker man ska jämföra för att hitta bästa spisen
Låt oss börja med att klargöra vad vi menar. En “spis” är i Sverige vanligtvis en fristående enhet som kombinerar spishäll och ugn i ett. Inte att förväxla med enbart spishäll (som ofta kallas ”häll”) eller enbart ugn (som byggs in separat). Men vad är det man ska jämföra när man är ute efter bästa spisen?
Vilken spistyp passar dig?
Det första du behöver bestämma är vilken typ av spis du faktiskt behöver. Här finns det tre huvudtyper:
Glaskeramisk spis
- Ser modern ut – slät yta, lätt att torka av.
- Värms upp med traditionella värmeelement under glaset.
- Långsammare än induktion och svalnar inte lika snabbt.
- Fungerar med alla typer av kokkärl.
Min åsikt: Ett prisvärt alternativ om du inte vill köpa nya grytor – men det känns ofta som ett mellanting.
Induktionsspis
- Snabbast uppvärmning – vattnet kokar på några minuter.
- Svalnar direkt efter användning – mycket säkrare.
- Endast kastruller och stekpannor med magnetisk botten fungerar.
- Hög energieffektivitet.
Min åsikt: När jag bytte till induktion kändes det som att gå från 90-tal till framtiden. Men jag fick också byta ut halva mitt kastrullskåp.
Traditionell spis med gjutjärnsplattor
- Billigast. Robust. Enkel konstruktion.
- Tar lång tid att värma upp – och svalnar ännu långsammare.
- Ofta mindre energieffektiva.
Min åsikt: Jag hade en sån i min första lägenhet. Funkade, men jag blev tokig på att pastavattnet aldrig kokade. Inte mitt förstahandsval idag.
Hur stor spis behöver du?
Det vanligaste spismåttet i Sverige är 60 cm bred. Men det finns också 50 cm för trånga utrymmen, och ibland 70 eller 90 cm för större hushåll eller matentusiaster.
- En 50 cm-spis passar bra i mindre kök men kan kännas trång vid matlagning med flera kastruller.
- En 60 cm-spis är lagom för de flesta – standardmåttet gör det enkelt att byta ut vid behov.
- En 70–90 cm bred spis är lyxigt om du har platsen och lagar mycket mat.
Jag ångrade mig när jag köpte en 50 cm till fritidshuset. Den såg smidig ut, men blev snabbt frustrerande trång. Går det – välj 60 cm.
Ugnen är halva spisen – eller mer
Många stirrar sig blinda på hällen. Men om du bakar, lagar gratänger eller använder ugn varje vecka – då är ugnens funktioner kanske viktigare än plattorna.
Ugnstyper
- Vanlig ugn: Över- och undervärme. Räcker ofta för mycket.
- Varmluft: Jämnare temperatur – bättre för bakning och flera plåtar samtidigt.
- Ångfunktion: Saftigare bakverk, bättre uppvärmning – men dyrare.
- Pyrolys: Självrengörande genom att bränna smuts till aska vid 500°C. Väldigt bekvämt!
En gång gjorde jag en sockerkaka i en billig spis – halva blev bränd, andra halvan rå. Jämn temperatur är viktigare än man tror.
Funktioner och finesser – vad är onödigt, vad är guldkant?
- Teleskopskenor i ugnen: Oerhört praktiskt när du ska ta ut tunga formar.
- Restvärmeindikator: Viktig för säkerhet, särskilt om du har barn.
- Timer med avstängning: Smart om du är glömsk – spisen stänger av sig själv.
- Touch eller vred? Touch är stilrent men kan vara frustrerande med blöta fingrar. Jag föredrar riktiga vred för känslan och kontrollen.
Energiförbrukning – skillnader som gör skillnad
Alla spisar har energimärkning – men det är framför allt ugnen som väger in här. Varmluftsugnar drar ofta mindre el än vanliga eftersom de når temperatur snabbare och håller den bättre. Induktionshällar är generellt de mest energieffektiva på hällsidan.
Vill du spara pengar över tid? Titta inte bara på inköpspriset – tänk på 10 års elförbrukning också.
Pris – och vad du får för pengarna
Budget (3 000–6 000 kr)
- Gjutjärnsplattor eller enklare glaskeramik.
- Enklare ugn utan varmluft.
- Ofta mindre exakt temperatur och ojämn värme.
Mellan (6 000–12 000 kr)
- Glaskeramik eller induktion.
- Varmluftsugn, ofta med timerfunktion.
- Bättre byggkvalitet, stabilare ugnstemperatur.
Premium (12 000 kr och uppåt)
- Full induktion, avancerade ugnsfunktioner som ånga och pyrolys.
- Flerzonshällar, snabbare värme, fler inställningar.
- Design, känsla, detaljer – och lång livslängd.
Min rekommendation: För de flesta hushåll är mellansegmentet fullt tillräckligt. Men lagar du mycket mat – då märker du snabbt skillnaden med en dyrare modell.
Glöm inte att mäta – på riktigt
- Bredd, djup och höjd på platsen där spisen ska stå.
- Avstånd till eluttag och eventuell ventilation.
- Om dörren till ugnen öppnas utan att slå i lådor eller dörrposter.
Jag fick själv en obehaglig överraskning när jag inte tänkte på höjden i förhållande till bänkskivan. Spisen stack upp nästan 2 cm och det såg fruktansvärt ut. Jag fick till slut byta sockeln i hela köket…
Avslutande tips
- Välj induktion om du har råd – det förändrar hela matlagningsupplevelsen.
- Se ugnen som minst lika viktig som hällen.
- Fokusera på jämn temperatur och praktiska funktioner – inte bara design.
- Glöm inte att mäta, tänka på elen och ta med installation i budgeten.
Och kanske viktigast av allt: tänk långsiktigt. En spis köper man inte varje år. Välj en som du kan leva med, och laga med, i många år framöver.
Leverans och installation – och elfrågan
- Fråga om installation ingår vid köpet.
- Kolla vilken typ av elanslutning din nuvarande spis har.
- Läs på om 230V vs 400V (spisar skiljer sig!).
En viktig detalj: spisar kräver ofta fast elinstallation. Många modeller har ingen vanlig stickkontakt. Du måste alltså anlita en elektriker för inkoppling – och det kan kosta en tusenlapp eller två.
Friskrivning: Informationen på denna sida är endast i informationssyfte. Kontrollera alltid med återförsäljare och elektriker innan du köper eller installerar en spis.